Starannie skomponowana mieszanka przypraw przeznaczona do produkcji kiełbas typu zwyczajnego oraz innych wyrobów mięsnych. Kompozycja ziół i przypraw podkreśla naturalny smak mięsa, nadając wyrobom tradycyjny aromat i apetyczny wygląd. Produkt sprawdzi się zarówno w rzemieślniczej masarni, jak i w produkcji przemysłowej. Sugerowane dawkowanie: 7-10g na 1 kg masy...
Uniwersalna kompozycja przypraw stworzona z myślą o produkcji tradycyjnych kiełbas i wędlin o klasycznym, domowym charakterze. Sugerowane dozowanie: 5g/1 kg gotowego wyrobu. ...
Kremowo-beżowy proszek z elementami grysów, przypraw w kolorze żółtym oraz brunatno-szarym. Wyczuwalny, swoisty pieprzowo-czosnkowy smak, narastający do palącego. Nie zawiera glutaminianu sodu. Sugerowane dozowanie: 10g/1kg gotowego farszu. ...
Mieszanka aromatyczno - przyprawowa do produkcji kiełbas podsuszanych i parzonych. Sól peklującą oraz środki kutrujące dodawać zgodnie z recepturą. Drobno-mielona mieszanka, koloru beżowego z widocznymi cząsteczkami przypraw, o swoistym zapachu i wyrazistym smaku. Dominujący smak: czosnek / pieprz. Sugerowane dozowanie: 9 g na 1 kg masy mięsnej ...
Mieszanka przyprawowa o wyczuwalnym, swoistym pieprzowo-czosnkowym smaku. Kremowo-beżowy proszek, z elementami grysu przypraw, w kolorze żółtym oraz brunatno-szarym. Nie zawiera glutaminianu sodu. Sugerowane dozowanie: 10g/1kg gotowego farszu. ...
Toruńska TM215 EC - tradycyjna polska kiełbasa. Lekko słona w smaku narastająca do piekącego. Doza tej naturalnej mikstury ziół to 10g na 1 kg wsadu mięsnego. Toruńska to bardzo dobra baza pod kiełbasy grillowe o różnych dodatkowych walorach smakowych.Barwa: beżowo - różowa z ciemnymi drobinami pochodzenia przyprawowego....
Mieszanka przypraw naturalnych do produkcji kiełbas parzonych, trwałych i półtrwałych, o smaku typowej, polskiej kiełbasy tatrzańskiej. Drobno mielona mieszanka koloru beżowo-szarego, o swoistym smaku i zapachu, z widocznymi, większymi cząsteczkami ziół. Dominująca nuta smakowa: pieprz/czosnek, z dodatkiem pietruszki. Sugerowane dozowanie: 8 g na 1 kg masy mięsnej lub zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną....
Proszek o mieszance barw beżowo-brązowej, z punktami pomarańczowymi pochodzenia przyprawowego. Smak i zapach pieczeniowy, mięsny, lekko słony. Sugerowane dozowane: uwodnić w proporcji 1:9 i zagotować. ...