Wysokiej jakości mieszanka przyprawowa przeznaczona do produkcji tradycyjnej kiełbasy myśliwskiej oraz innych wyrobów wędzonych i dojrzewających. Sugerowane dozowanie: 5g/kg farszu...
Do stosowania jako przyprawa bądź posypka dekorująca do gotowych wyrobów mięsnych (np. pieczeni, pasztetów) oraz steków, kotletów, itp. Dominuje intensywna nuta czosnkowo-pieprzowa z domieszką kolendry i innych ziół. Beżowo-zielona, drobno mielona mieszanka z dodatkiem grubo rozdrobnionych przypraw naturalnych. Sugerowane dozowanie: do 15 g oraz ok. 10 g soli spożywczej na 1 kg masy mięsnej....
Profesjonalna mieszanka przyprawowa przeznaczona do produkcji kiełbasy litewskiej oraz tradycyjnych wyrobów wędliniarskich o wyrazistym, lekko czosnkowo-pieprznym smaku. Sugerowane dozowanie: 5-7g/kg masy. ...
Mieszanka przyprawowa o dominującym smaku kminku i pieprzu z dodatkiem muszkatu. Drobna mieszanka o beżowej barwie. Sugerowane dozowanie: 5-6g/1kg masy mięsnej. ...
Preparat przyprawowy do produkcji wędlin parzonych, wędzonych oraz wyrobów garmażeryjnych.Dozowanie: 5g/kg masy....
Krakowska TM330 - tradycyjna polska kiełbasa o lotnej, korzennej nucie. Lekko słona w smaku narastająca do piekącego. Doza tej naturalnej mikstury ziół to 8g na 1 kg wsadu mięsnego. Barwa: beżowo - różowa z ciemnymi drobinami pochodzenia przyprawowego....
Kompletne mieszanki przyprawowe, nadające wyrobowi gotowemu bogaty, tradycyjny i poszukiwany smak. Brązowy, drobny proszek, z widocznymi cząstkami ziół, smak intensywny, o wyraźnej nucie pieprzu i czosnku, zapach aromatyczny.Dawkowanie: 7g/kg...
Preparat przyprawowy do kiełbasy żywieckiej.Dozowanie: 2-3 g/ kg masy