Fosforanowy środek nastrzykowy do wędzonek z przyprawieniem. Polecany szczególnie do produkcji wyrobów pieczonych, gotowanych, sporządzanych na sposób domowy, z dodatkiem wyłącznie soli spożywczej (bez dodatku peklosoli)....

Preparat do produkcji wędlin, konserw oraz wyrobów garmażeryjnych.Dozowanie: 4kg na 100 l solanki

Komplet PUR to mieszanka przyprawowa do sporządzenia solanki, które pozwoli na przygotowanie pysznych i aromatycznych szynek, polędwiczek, schabów i boczków....

Preparat do produkcji wędlin.Możliwość zastosowań: - w wyrobach pieczonych, aby wzmocnić ich aromat- na wyroby pieczone, aby otrzymać apetyczną powłokę- w wyrobach gotowanych, dla podkreślenia ich smaku i aromatu- do półfabrykatów, jako składnik sosów itp.Dozowanie: 5g/kg farszu...

Marynata olejowa na grilla to idealny sposób na przygotowanie soczystych i aromatycznych potraw. Olej pomaga mięsu utrzymać wilgotność podczas grilowania, a także pozwala przyprawom i ziołom lepiej się wchłaniać....