Nomina - jest mieszaniną polifosforanów, polepsza wiązanie tłuszczu wykazuje zdolności do hamowania, względnie opóźniania procesów utleniania kwasów tłuszczowych, ogranicza wzrost drobnoustrojów powodujących psucie żywności, zapobiega wyciekom termicznym w przetworach mięsnych...
575,03 zł
Hamina S to wysokiej jakości preparat fosforanowy (E452) stosowany w produkcji wędlin i wyrobów mięsnych w celu poprawy ich jakości i wydajności. Produkt zwiększa zdolność wiązania wody, poprawia kleistość masy mięsnej oraz stabilizuje strukturę gotowych wyrobów....
835,50 zł
