Kolendra pochodzi ze wschodnich rejonów basenu Morza Śródziemnego. Od dawien dawna uprawiana jest w wielu krajach, w tym i u nas. Należy do najstarszych, znanych obecnie przypraw. Wspomina o niej Stary Testament. Stosowali ją starożytni Grecy i Rzymianie, którzy rozpowszechnili ją w całej Europie. Cenili ją nie tylko jako przyprawę, ale również jako roślinę o właściwościach leczniczych. Nasiona kolendry zostały odnalezione w starych grobowcach egipskich. Nasiona mają przyjemny aromat, podobny do anyżu oraz smak najpierw łagodny, potem ostry i korzenny. ZASTOSOWANIE: Używa się ich do produkcji likierów, wędlin, perfum, a w Anglii i w Niemczech do przyprawiania piwa. Kolendra jest składnikiem różnych preparatów przeznaczonych dla palaczy, usuwających nieprzyjemny oddech.Kolendrą można przyprawić różne sałatki, ryż, pieczone mięso wieprzowe, kompot jabłkowy i wekowane owoce, ciasta, warzywa, sosy, gulasz i niektóre ryby, zwłaszcza węgorze. Wiele osób używa kolendry do przyprawiania kiełb...
Komplet PUR to mieszanka przyprawowa do sporządzenia solanki, które pozwoli na przygotowanie pysznych i aromatycznych szynek, polędwiczek, schabów i boczków....
Krakowska TM330 - tradycyjna polska kiełbasa o lotnej, korzennej nucie. Lekko słona w smaku narastająca do piekącego. Doza tej naturalnej mikstury ziół to 10g na 1 kg wsadu mięsnego. Barwa: beżowo - różowa z ciemnymi drobinami pochodzenia przyprawowego....
Preparat przyprawowy do produkcji wędlin parzonych, wędzonych oraz wyrobów garmażeryjnych.Dozowanie: 5g/kg masy...
Czy możemy sobie wyobrazić gotowanie bez KUCHARKA? Oczywiście, że nie!!! Do każdej potrawy świetnie nadaje się ekspert w gotowaniu - przyprawa uniwersalna do potraw Kucharek. Niezastąpiony partner w kuchni jest z nami od 1995 roku. Sekret Kucharka tkwi w doborze starannie wyselekcjonowanych składników, które tworzą niepowtarzalną kompozycję smakową i aromatycznaą. Kucharek to różnorodne przyprawy i suszone warzywa, dobrane w idealnej proporcji. Kucharek wzbogaca i urozmaica zupy, dania mięsne, rybne, sosy i sałatki. Gotowanie z Kucharkiem jest łatwe i przyjemne, a uzyskany efekt mile zaskoczy naszych domowników i gości. Produkty Kucharek to przyprawy najwyższej jakości, przygotowane z naturalnych składników, zachowujące rygorystyczne normy produkcji. Są one doceniane przez miliony Polek każdego dnia! Kucharek pomoże Ci w gotowaniu codziennych posiłków dla domowników i ułatwi przygotowanie wykwintnych dań na szczególne okazje....
