KARMEL E 150 D BA OP. 6 KG.

  • Dodaj recenzję:
  • Dostępność: produkt dostępny

  • Historia ceny
  • szt.
  • 97,01 zł

Grupa barwników o barwie brązowej. Powstają w wyniku karmelizacji cukrów, czyli ogrzewaniu ich powyżej ich temperatury topnienia. Ciemne zabarwienie karmelu pochodzi od związków huminowych.

Stosowany do brązowych sosów,  mięs, dżemów, napoje typu coca cola, czekolada, wyroby cukiernicze, porter (piwo).