Gęste, zawiesiste zupy mięsne, od wieków cieszą się dużą popularnością w kuchni polskiej. Szczególną sławę zdobyła potrawa sporządzana z żołądków wołowych lub cielęcych zwana flakami. Potrawa ta znana była w Polsce już za panowania Władysława Jagiełł, który był wielkim jej smakoszem. Składniki "Przyprawy do flaków" nadają flakom charakterystyczny rosołowy smak z wyraźną korzenna nutą. Pieprz czarny podnosi ostrość flaków, natomiast papryka słodka nadaje im atrakcyjną barwę. Stosują tą mieszankę można przyrządzić smakowite flaki bez konieczności gotowania rosołu. Przyprawę dodajemy w połowie przyrządzania potrawy....
Gulasz, który jest jedną z bardziej popularnych w Polsce potraw, przywędrował do nas z Węgier. Oryginalny - to rodzaj gęstej zupy mięsnej przyrządzonej z dużą ilością cebuli, papryki i ziemniaków. W Polsce przyjął się w formie dania mięsnego typu ragout w postaci duszonego mięsa z sosem paprykowym i dodatkiem cebuli. Gulasz można przyrządzać z mięsa wołowego, wieprzowego i z cielęciny. Charakterystyczny aromat nadają mu użyte przyprawy cechujące się pikantnym smakiem. "Przyprawę do gulaszu" mozna stosować do przyprawiania mięsa oraz sosów....
Przyprawa do kurczaka to oryginalna mieszanka ziół, przypraw i suszonych warzyw, która jest kolejną propozycją wśród przypraw do drobiu firmy KAMIS. Jej doskonale skomponowana receptura sprawia, że potrawa zyskuje tradycyjny, lekko pikantny smak i wysmienity aromat z wyraźną nutą czosnku. Przyprawa do kurczaka może być używana do nacierania mięsa przed pieczeniem, duszeniem lub smażeniem. Doskonale nadaje się również do sporządzania sosów....
Wszystko co nadaje się do krotkiego smażenia na patelni, czyli wszystkie gatunki mięs, ryb, warzyw, mozna piec również na grillu. Pieczone na ruszcie owoce, np: jabłka, brzoskwinie, gruszki moga być doskonalym deserem lub przystawką. Aby ułatwić przygotowanie wyśmienitych, pikantnych dań z grilla przedstawiamy Państwu specjalna mieszankę, w skład której wchodzą m.in: chili, papryka, pieprz czarny, ziele angielskie, pomidory, gorczyca, kolendra, cząber, rozmaryn, czosnek. Dodatek "Grilla Pikantnego do potraw z grilla" wzbogaci smak i aromat przyrządzanych potraw, a zawarte w mieszance pomidory, papryka i chili dodatkowo nadadzą im atrakcyjny wygląd....
Pieczenie na grillu jest sposobem przyrządzania niezwykle smacznych i aromatycznych potraw. Na ruszcie możemy piec rózne gatunki mięsa, ryby i drób. W miesiacach zimowych ruszt ogrodowy mozna zastąpić elektrycznym lub patelnią, dzięki temu nawet dania przyrządzone w domu stana się fascynującym wspmnieniem urlopowej kuchni. Dodatek "Grilla Klasycznego Przyprawy do potraw z grilla" wzbogaca smak i aromat dań przyrządzanych na ruszcie lub patelni, a gruboziarnista struktura mieszanki nadaje potrawom atrakcyjny wygląd. Na bazie tej przyprawy mozna przygotować pikantny olej, mieszając 1/3 szklankioleju z 3 łyżkami mieszanki grill. Stosuje się go do smarowania mięsa przed i w trakcie pieczenia, jak również jako dodatek do mięsa mielonego....
Preparat do produkcji wędlin, konserw oraz wyrobów garmażeryjnych.Dozowanie: 4kg na 100 l solanki
Fosforanowy środek nastrzykowy do wędzonek z przyprawieniem. Polecany szczególnie do produkcji wyrobów pieczonych, gotowanych, sporządzanych na sposób domowy, z dodatkiem wylącznie soli spożywczej (bez dodatku peklosoli).Dozowanie - 13g/kg masy...
Preparat do produkcji wędlin parzonych, wędzonych oraz do wyrobów garmażeryjnych.Dozowanie: 5g / kg farszu
