EMULGATOR PROFI SPECJALNY 609802 1 KG

EMULGATOR PROFI SPECJALNY 609802 1 KG


  • Dostępność: produkt dostępny
  • Cena: 39,42 zł
    • opakowanie

    Ilość:
  • Poleć produkt
Opis:

Emulgator o wszechstronnym zastosowaniu – do wszystkich rodzajów wyrobów mięsnych:

  1. pasztety – przed użyciem rozpuścić w gorącym rosole (+80°C) – na ok. 10 min.,
  2. metki smarowne – emulgator wymieszać z solą, przemielić z mięsem na wilku na 3 mm,
  3. kiełbasy parzone – na początku kutrowania posypać na chude mięso.

Dodawać zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu i warunków ich stosowania. 


Dozowanie: 5g na 1 kg masy
 
 
 
Płatności