Do parówek, mortadeli itp.
PARÓWKA WYBOROWA KOMBI 306100 1 KG
Zastosowanie: kompletna mieszanka przyprawowa do produkcji parówek zawierająca środek wiążący, środek utrzymujący świeżość oraz stabilizator barwy
Drobna mieszanka o barwie czerwonej. Aromat kury, z dodatkiem pieprzu i papryki.
Nuta smakowa: pieprz, kolendra, imbir, muszkat...
MORTADELA KOMPLETNA 327600 1 KG.
Drobno mielona mieszanka koloru beżowego, o swoistym smaku i zapachu.
Dominująca nuta smakowa: pieprz/imbir, z domieszką muszkatu....
DEKOR CEBULOWO-PIEPRZOWY 3980 2 KG.
ZWIEBEL-PFEFFER – cebulowo-pieprzowa - doskonała do obsypywania pachwin, boczków,maskuje tłuszcz w wyrobach. Gruboziarnista, żółtawa mieszanka z kawałkami cebuli, pieprzu i papryki. Smak: intensywny, wyraźnie wyczuwalna cebula i pieprz. Zapach: aromatyczny ...
AROMAT DYMOWY OP. 2 KG.
Aromat dymowy w płynie op. 2 kg.Wyjatkowy, aromatyczno-smakowy dodatek do farszów, solanek, wedlin parzonych oraz wyrobów garmażeryjnych. Dozowanie: 1-2 g/kg masy....